十和田地域広域事務組合

十和田市では昭和 45 年 4 月から、小学校 12 校、中学校 14 校、幼稚園１園について、学校給食 センター方式による学校給食（完全給食）を開始し、翌 46 年度以降、随時単独校方式からセンター 方式に切換えて、市内小･中学校児童・生徒に完全給食を実施しています。

平成８年度からは、小･中学校ともミルク給食のみの六戸町から委託を受け、中学校２校分の完全給食 を開始しました。

小学校については、当時の学校給食センターが築後 27 年を経過して老朽化が著しく、施設の狭隘、 処理能力などにより対応できない状況でした。

そのため、広域事務として既に組織化されていた「十和田地区消防組合」に十和田市と六戸町とで 共同処理する学校給食を加え、複合事務組合「十和田地域広域事務組合」として、共同で学校給食 センターを新設し、運営することになりました。

建設にあたっては、文部科学省による「学校給食衛生管理基準」に基づく O-157 等の感染症食中毒を 未然に防ぐために、ドライシステム（床乾燥方式）を取り入れ、平成 11 年４月から両市町の全ての児童 ・生徒を対象に、完全給食を実施しました。また、平成 17 年１月１日に旧十和田市と旧十和田湖町が 合併して、十和田市となったことにより、旧十和田湖町の小・中学校３校に「十和田･六戸学校給食 センター」から給食を供給するとともに、十和田湖畔の小・中学校２校には宇樽部の「十和田湖畔学校 給食センター」が給食を供給しています。

平成 17 年度の栄養教諭制度の発足により、「教育」と「食」の専門性を併せ持つ栄養教諭が誕生 しましたが、当センターでは平成 19 年度から同栄養教諭を１名配置し、「食に関する指導のため学校 訪問」等を行っています。また、小・中学校のバイキング給食にも力を入れて学校給食における「食育」 を推進しています。